征集外卖骑手组建“反餐饮浪费宣传志愿者”服务队，积极引导“适量点餐”

南充：节约新“食”尚引领文明新风尚

●南充日报社全媒体记者唐甜

“您好，这是您的外卖。我是反食品浪费宣传员，提醒您今后在平台点餐时按量点餐，避免造成食品浪费……”日前，阆中市外卖员李某在送餐的同时，把印有“珍惜粮食光盘行动”字样的反食品浪费宣传单送到消费者手中。

4月18日，记者从南充市市场监管局获悉，今年以来，全市市场监管部门组织辖区外卖餐饮服务单位开展以“厉行节约反对浪费”“文明用餐光盘行动”为主题的系列活动，让珍惜粮食、反对浪费的意识更深入人心，融入每个人的生活。

外卖骑手变身反食品浪费宣传员

近日，阆中市市场监管局工作人员向外卖餐饮单位负责人、网络餐饮平台人员现场解读了《中华人民共和国反食品浪费法》，并组织外卖骑手学习反食品浪费的相关知识。同时，结合日常订餐、取餐、送餐等时机，引导入网餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念，积极推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者适量点餐，并主动提供打包服务，使用可降解餐盒餐具。

“严执法、强监管之余，引导与宣传也是‘光盘行动’中不可或缺的环节，树立环保节约意识是实现餐桌文明的重要基础。”阆中市市场监管局相关负责人表示，此次活动主要是依托外卖平台和从业人员、入网餐饮服务经营者和消费者互动频繁、点多面广的优势，动员各外卖平台骑手们加入“食品安全宣传员”“光盘行动宣传员”行列，发挥骑手的宣传优势和纽带作用，带动节约爱粮意识走进千家万户。

日前，蓬安县市场监管局召集辖区内的美团、饿了么两大网络订餐平台分支机构，共同推进外卖行业制止餐饮浪费工作落实，督促网络订餐平台严格落实相关法律规定，并在相关页面醒目位置标示反餐饮浪费的宣传标语，进一步压实网络订餐平台主体责任。

为充分发挥示范带头效应，蓬安县市场监管局鼓励全县的外卖骑手争做餐饮文明风尚的宣传者，成为节约用餐宣传的“快递员”，切实把外卖配送箱变成制止餐饮浪费公益流动广告箱，把送餐车变成公益宣传车，借助外卖骑手的力量，推动反食品浪费意识深入人心。

记者了解到，近年来，为充分利用外卖骑手往返于餐饮店、社区、家庭等接触面广、活动空间大的优势，我市市场监管部门征集了一批思想素质好、奉献精神佳的外卖骑手，组建“反餐饮浪费宣传志愿者”服务队。通过口头宣传、发放宣传单等方式，使其成为“反餐饮浪费”流动宣传员。目前，全市共有500余名外卖骑手参与宣传。

拒绝浪费商家引导“适量点餐”

我市在开展制止餐饮浪费宣传活动中，线上外卖平台也推出了小份菜、单人套餐等，提倡“健康消费”。线下实体店铺商家也积极引导“适量点餐”，大多数消费者能做到“光盘”，或是打包带走。

“我们餐厅的模式是自取餐点，但是我们会建议顾客多次少取。”如今，在我市，长期的“光盘行动”和宣传培训让餐饮行业从业者形成了“条件反射”，向顾客建议适量取餐已成不少服务人员的习惯之举。

记者走访了解到，目前，我市部分自助餐厅会提前收取“光盘行动”押金，提示顾客避免浪费食物。“餐厅刚开业时，确实有不少顾客浪费食物，后来有了押金的约束、服务员的提示，顾客用餐浪费的不文明现象得到了极大改善。”顺庆区西华路某自助餐厅管理员说。

《中华人民共和国反食品浪费法》实施近三年来，“舌尖上的浪费”现象得到极大改观，“厉行节约、反对浪费”逐渐成为社会风尚和行动指南，“餐饮风貌”焕然一新大家有目共睹。

“这几年来，从个人到单位、餐馆、学校、家庭、外卖，‘光盘’行动成为我市一道亮丽风景线，方方面面的变化肉眼可见。”今年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》实施满三周年。对于该法律的实施效果，家住顺庆区驻春路某小区的李女士深有体会。

南充市市场监管局有关负责人表示，全市市场监管部门已分不同时段组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，同时倡导外卖平台探索建立对商家的正向激励制度等方式，持续让餐桌上的文明之风劲吹。