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| 一条河串起一座“火锅公园” |
| 人气: 发布时间:2022/4/18 |
| 蹲点点位 德阳市广汉市向阳镇蒋家河湿地公园 蹲点时间 4月15日 星期五 小雨 □四川日报全媒体记者 曹凘源 从德阳市区出发，开车50分钟就抵达被称为“中国农村改革第一乡”的广汉市向阳镇。穿过场镇，道路两侧出现大片绿地。沿着柏油路往绿地深处走去，“哗哗”的水流声传来，蒋家河从绿地中间蜿蜒穿过。 2020年初，向阳镇着手规划建设蒋家河湿地公园，并于当年6月启动建设。依托几十年的牛杂火锅文化，规划方案提出，要将蒋家河沿岸的河滩地打造成具有本地特色的火锅业态。目前，整个湿地公园已初具规模，蒋家河也凭借天然优势成为向阳镇打造“火锅公园”的一条“中轴线”。 依托优势资源 四大主题火锅业态沿河分布 “这两处是我们正在建设的庭院火锅和滨水火锅，目前正在进行室内装修。”向阳镇同花社区党委书记刘长敏介绍，这片河滩地近年来正以肉眼可见的速度发生变化。 “我们把这些河滩地流转给第三方平台公司进行基础设施建设，再由商家负责经营，形成三方合作的模式。”刘长敏说，规划了公园后，土地的流转价格从原来的每年每亩700元涨到每年每亩1000元，项目建成运营后，还会根据营业额将一定比例的分红返给村集体，让群众共享发展红利。 为啥要发展火锅产业？这得从向阳牛杂火锅的“成名史”说起。 向阳牛杂火锅起源于改革开放后。当时，屠宰场将牛的内脏低价售卖，随着火锅的兴起，向阳人把牛杂牛肉放入火锅涮烫，味道鲜美无比。上世纪90年代末，向阳镇有了第一家牛杂火锅店，自此，向阳牛杂火锅开始兴起。2016年，广汉向阳江南肉牛专业合作社正式成立，以专业化和标准化的运营进一步推动向阳肉牛交易和屠宰业发展，牛杂火锅的吃法也随之不断演变，最终形成如今独树一帜的向阳特色。 “依托多年发展经验，我们正在蒋家河两岸规划‘火锅公园’。”向阳镇镇长蒋瑶介绍，按规划，这里将建庭院火锅、滨水火锅、森林火锅和田园火锅4个经营组团，总建筑面积5100平方米，“‘火锅公园’一期建成后，将进一步带动广汉特色川味火锅底料等上游产业发展，形成独特的食品产业链条。” 盘活闲置资源 宅基地有偿退出，丰富公园业态 “火锅公园”距离天府大道北延线（成都段）出口500米，距离成都第二绕城高速公路出口1公里，距离成都市青白江区4公里，距离广汉市区8公里，交通区位优势明显。“要把区位优势发挥到最大，我们还需要丰富除火锅产业以外的其他业态。”蒋瑶边说边带记者前往位于蒋家河南岸的高寿村。 走过一条修建不久的村道，3栋紧挨着的农家小院出现在路的尽头。最里面的小院是卢盛鼎家，这是一个100多平方米的小院，二层小楼，院子后面有一片树林。为了充分利用村里的闲置资源，同时进一步增加村集体经济收入，向阳镇在高寿村试点宅基地有偿退出机制，卢盛鼎家是最早参与“民房改民宿”的家庭。 “有偿退出后，镇政府按照每户80平方米的标准在原住地重新为我们修建居住房屋，自用地以外的住宅面积以及其他的宅基地则通过流转的方式改成民宿。”卢盛鼎说，房屋改建后，相邻的几家人可能就集中住在一个小院里，其余的房子拿来建民宿。除了居住条件大幅度提升之外，“原本的‘无用’之地变得‘有用’起来，我们都是获益者。” 蒋瑶表示，在村民的支持下，他们将抢抓天府大道北延线建设契机，利用成德同城先行融合区地理优势，继续挖掘“中国农村改革第一乡”人文底蕴、牛杂火锅特色产业名片效益，通过盘活村级闲置资产资源，将蒋家河打造成“流动的味觉飘带”，建设牛杂火锅特色第一乡。 |
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